Backkunst auf französisch: Brioches, Tarte Tatin, Eclairs, Macarons, Zitronentarte, Croisannts, Pains au chocolat, Mille feuille und Tarte au chocolate
Zitronentarte
Macarons
Brioche
Kirschbrioche
Macarons, Brioche
Macarons
Schweizer Fingerfood zum Wein: Chäsküchli, Waadtländer Flammkuchen, Solothurner Weinschiffchen und Kürbiskernstrudel
Solothurner Weinschiffchen
Waadtländer Flammkuchen
Käse-Muffins mit Mohn und Feigen
Bayerische Mehlspeisen: Dampfnudeln, Scheiterhaufen, Topfentascherl, Fingernudeln, Millirahm-, und Apfelstrudel
Fingernudeln
Scheiterhaufen
Millirahmstrudel
Pralinen – sinnlicher Genuss einfach umgesetzt und gestaltet: Füllen von Pralinenschalen mit köstlicher Trüffelfüllung, zartem Nugat, knackigen Nüssen und fruchtigem Marzipan
Backen für Ostern: Osterbrot, Pinza und österliche Marzipanfiguren
Österreichs Klassiker: Sachertorte, Linzer Torte, Waldviertler Mohntorte, Sachergugelhupf und Donauwelle
glutenfrei backen: Käsekuchen, Buchweizentorte, Blaubeer-Schoko-Tarte und Mohntorte
Backen im Herbst: Birnen-Rotwein-Schnitten, Erntedankkuchen, Zwetschenbuchteln, tiroler Kürbiskernnapfkuchen und Walnusstarte
traditionelle Lebkuchen: St. Gallener Biberle, Baseler Leckerli, Spitzkuchen, Elisen- und Nusslebkuchen
Stollen: Christ-, Cranberry- und Quarkstollen, Stollenkonfekt
